A Simple Key For техническое сопровождение ресторанов Unveiled

A Simple Key For техническое сопровождение ресторанов Unveiled

Blog Article

Важное замечание: каждый чертеж должен быть согласован с учетом нормативов безопасности и санитарных стандартов.

БИСТРОШЕФ – команда профессионалов с богатым опытом в сфере ресторанного оборудования

это поможет правильно распределить рабочие зоны и выбрать оптимальную планировку.

Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.

Работаю в сфере ресторанного бизнеса уже давно и перепробовал много разных сервисов, прежде чем попасть на эту компанию.

Главная Фото изделий Наши объекты Статьи Контакты Вы нам не дозвонились? Оставте номер телефона, мы вам перезвоним.

Предназначен для приготовления холодных закусок и салатов. Здесь же, как правило, размещаются холодильные установки для хранения свежих ингредиентов.

Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции

Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры для различных видов продуктов.

Эвакуация: Правильное размещение эвакуационных выходов, огнетушителей, сигнализации и другого оборудования get more info для обеспечения безопасности сотрудников в случае аварийной ситуации.

Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Предназначены для хранения запасов продуктов и кухонного инвентаря. План схема кухни ресторана должна включать удобную организацию этого пространства для обеспечения легкого доступа к необходимым ингредиентам.

сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для get more info обслуживания.

Нарушение этих норм может привести к порче продуктов и увеличивает риски для здоровья потребителей.